现代人的生活节奏快,不注重饮食休息,导致健康受到很大威胁,如脾胃虚寒就是年轻人中常见的一种疾病。脾胃 ...
果脯蜜饯是中国的传统名特食品,主要利用高糖度来降低水活性以达保存目的,具有特殊的风味和质地,一直深受 ...
已知道李子本身缺风味物质,加工成半成品盐胚后更是欠缺风味,所以把李胚加工成凉果类。可按照人们的口味要 ...
川贝、陈皮的中药药效是化痰止咳,所以在李胚加工成凉果的配方中加入川贝和陈皮两种成分,特具保健功能。加 ...
新鲜李果一般风味欠佳,鲜食优良品种除外,大多数品种由于不耐贮藏而把它们加工成半成品盐胚,再加工成不同 ...
陈皮是柑果的果皮,经晒干或人工干燥而成,其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳,疏通 ...
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不 ...
该制品属于凉果类,是利用柠檬盐胚来进一步加工而成。其加工技术如下:1.原料处理:柠檬盐胚需浸水脱除部 ...
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果话化类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配 ...
市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品,属凉果类。这些制品的工艺过程相同,风味不同,只是配方不 ...