葱，是人们一年四季不可缺少的调味品。常见的贮藏方法有窖藏、沟藏、架藏和冷藏。沟藏：将采收后的大葱就地 ...
新鲜果蔬的含水量可达65～96%，但采后失去了水分的补充，在贮藏和运输中逐渐失水萎蔫，使产品重量不断 ...
一、采收 荷兰豆采收标准应根据品种特性和消费者的需求而定。采收前应加强田间管理，特别应勤浇水， ...
甜瓜是重要的经济作物，被农民广为栽培。如能采用科学、有效的采收和储藏保鲜方法，就可显着提高栽培者的经 ...
名优绿茶品质佳，经济效益高，近年来生产、消费一直呈上升趋势。但是，绿茶因质嫩。容易变质陈化，因此，选 ...
长途贮运大樱桃，最好使用大樱桃专用保鲜袋，专用保鲜剂，抗震、耐压、保温的包装材料(如聚苯乙烯盒等)。 ...
贮藏当前我国北方经济实用的菠菜冻藏方法仍是民间传统的简易贮藏法。 简易贮藏一般有两种方式：一种是无 ...
一、原料选择原料要新鲜，色泽要正常。菇朵形态要完整，菇柄要完好无缺，菇体要保持自然生长时的优美形态。 ...
贮运保鲜 白灵菇采后3—6天菇体内的水分会大量散失，菌褶开始变褐，风味劣变，商品价值下降。因此延长 ...
白菜类蔬菜包括大白菜、小白菜、菜心等，在广东主要种植的是小白菜和菜心。小白菜又称青菜或不结球白菜，菜 ...
