低温保鲜能较好保留水产品原有风味营养价值和外观 水产品 ...
塑料午餐肠是天津食品公司第二食品加工厂的产品,其特点是色泽鲜红,明亮好看,肉馅细腻,弹性良好,味道鲜 ...
香椿芽是人们非常喜爱吃的高档食品。这种蔬菜营养价值十分丰富,含有人体所需的多种维生素和氨基酸。为了提 ...
(一)概述泥东风螺属软体动物,分布在我国东海和南海,常用底拖网捕捞。由于泥东风螺具有抗肿瘤作用,将其 ...
操作要点1.干盐渍法进行干盐渍时,首先要迅速洗去卵巢上的污物。其次是用4%的食盐水洗去血污,边用手指 ...
1.里昂肠的加工方法里昂肠是属于西式冷切灌装制品的一种,在市场上很受消费者欢迎。它的内容物主要是由基 ...
1.冻藏法:利用逐渐降低的气温使入贮的菠菜逐渐适度冻结,并在冻结的状态下冻藏直至上市。具体做法是在风 ...
鲜枣经脱水干制(晒或烘)后,称为红枣(或干枣)。用于贮藏的红枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽 ...
生产桔皮油的工艺流程:原料→选择→浸灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→静置与抽滤→包装。技术要点:(1) ...
1.窖藏:由于甘蓝耐寒性较白菜强,入窖时间可略晚于白菜,在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成 ...