工艺流程原料处理→盐渍→装罐脱水→加油→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理新鲜或冷 ...
工艺流程原料处理→盐渍→装罐脱水→加茄汁→排气密封→杀菌冷却→成品检验入库操作要点1．原料处理将新鲜 ...
以渔获量较高价格便宜的狭鳕鱼类的冷冻鱼糜为主要原料，添加适量的副原料、辅助剂和调叶料，加工压延成薄片 ...
香港粟米石斑块，简称粟米斑块，又称粟米鱼块，是香港一道家常小菜，使用炸香了的石斑（或以龙脷等较廉价鱼 ...
1.处理原料：应迅速将捕捞的鲜鱼送到加工厂，并剔除有异味、腐烂的鱼。接着，除去鱼的内脏、头部，并用 ...
（记者刘倩通讯员郭晋翔）受益于“一带一路”战略，今年以来，泉州对东盟水产品出口实现持续增 ...
又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼（WhiteBait）是指鲱鱼苗或小鲱鱼，这种小型的银鱼通常 ...
一般在加工制作冷冻鱼肉时，需要经过用水漂洗的工序，以防止鱼肉因冻结变性而降低鱼肉的成型性。在漂洗 ...
7大危险食物 寿司鸡蛋最凶猛每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉 ...
模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引 ...
