近年来，随着淡水养殖业的发展，淡水鱼产量迅速增长，除鲜销上市外，将淡水鱼加工成鱼片、鱼段、鱼排，速冻 ...
食品饮料软包装是现代工业的最后一道工序，它起着包装、保护、美化、宣传和方便储藏、运输与销售的重要作用 ...
通常制造食用浓缩蛋白的方法，是用乙醇、正丁醇及乙烷等有机溶剂，在原料鱼肉进行脱脂和脱水处理，得到的制 ...
冻虾、冻鱿鱼、冻鸡腿……随着气温的不断上升，超市、快餐店出售的水产品及饮料，所附加的冰块也越来越多。 ...
长期以来，食品包装大量应用塑料制品，由于塑料极难自然降解，造成严重的环境污染。因此，一些发达国家已部 ...
随着国内冷冻机械设备企业数量和规模的不断扩大，和机械制造业在世界范围内的渐次转移，国内的食品机械业面 ...
千叶豆腐由于它能切成叶子那么薄，在菜品中利用400克千叶豆腐切成0.3CM厚度的小块围绕着盘子一圈， ...
速冻面米食品是随着人们生活水平的提高，生活节奏加快，冰箱、微波炉的普及而快速发展起来的方便食品。它是 ...
目录第一章总则第二章餐饮服务第三章食品安全事故处理第四章监督管理第五章法律责任第六章附则第一章总则第 ...
