随着经济发展和现代人生活水平的提高，新鲜、好吃又方便的烘焙食品成为忙碌的现代人最好的选择。加诸众多国 ...
各有关单位： 根据商务部办公厅《关于下达2015年第一批流通行业标准项目计划的
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什么是冷冻烘焙食品：以粮、油、糖或蛋等为主要原料，添加或不添加辅料，在冷冻前 ...
冷冻保存能够锁住面包的美味将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻 ...
新鲜的面包买回家后该放在哪儿？很多人的答案是冰箱里。但最近有研究表明，放在冰箱里的面包更容易变干、变 ...
芬兰国家技术研究中心近日发布消息说，该中心已培养出适用温度范围更大的酵母菌株，特别是其耐低温特性有利 ...
在过去几年中，全球冷冻烘焙添加剂工业已经走上了更高的增长轨迹，在食品加工过程中食品添加剂的角色也已经 ...
导读：世界正在见证着很多烘焙添加剂业务的增长，消费者更多地选择价格合理的冷冻烘焙产品，所以冷冻烘焙添 ...
国家发展和改革委员会、工业和信息化部近期发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”）提出， ...
你家冰箱里的肉放了多久？三天、一周还是一年？你家的调料多久没换？一年、两年还是三年。其实食品都有 ...
