从国外疫区等非法渠道进口问题冷冻肉，问题由来已久。仅从公开报道梳理就可发现多起。2001年6月19日 ...
冷却肉是指对严格执行检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行处理，使胴体温度（以后腿为测量点）在24h内降为 ...
由于屠宰，运输、销售等环境的改进，今天已有条件出售质量更好的冷鲜肉。冷鲜肉又称冷却肉，是在屠宰后迅速 ...
东莞市动监所向参观者介绍了东莞猪肉产品质量安全监管现状和未来发展计划。参观者之一的何女士说，通过实地 ...
中国肉制品企业将何去何从一、行业现状（一）肉类加工工业存在的问题.１.转化增值能力较低，整体水平殛待 ...
晚上吃晚饭，去到超市走走、逛逛，一来购买家里需要的食物，而来锻炼一下身体，完成每天的10000步。 ...
肉是国人的主要食品，尤其猪肉占所有肉类消费的60%，到底肉要怎么吃才安全呢？有几个诀窍你应该知道 ...
瘦肉精风波又让人陷入食品安全恐慌，大家常去的量贩店、超市都被检出美牛含瘦肉精，我们不见得会一吃毙 ...
肉与肉制品的贮藏方法很多，传统方法主要有干燥法、盐腌法、熏烟法等；现代贮藏方法主要有低温冷藏法、罐藏 ...
猪肉是我国人民的主要肉食来源，含有丰富的营养成分。但在常温存放过久，会受到微生物的污染而产生各种变化 ...
