软包装是指在充填或取出内装物后,容器形状可发生变化的包装。用纸、铝箔、纤维、塑料薄膜以及它们的复合物 ...
淡水鱼的加工技术之(1) 鱼类水产品保存运输和加工利用的主要方式有保鲜、保活、冷冻、冷藏、罐头制品 ...
近十年来,我国的冷冻半成品食品几乎全部集中在家庭与个人消费,随着全国超市、卖场零售新业态的崛起,冷冻 ...
低温处理作为贮藏食品中抑制化学反应和酶反应、阻止微生物生长的手段,很早就被极其广泛地应用了。在一般情 ...
鱼类肉味鲜美,营养丰富,是人类的重要食品。淡水鱼的可食部分大约占体重的50-70%,其比率因鱼种不同 ...
规定装运出口粮油食品、冷冻品应施法定检验的范围是:(1)散装食用油。(2)各种冷冻冷藏食品。(3)散 ...
第一条(目的意义)为推动连锁超市的规范化运营,提高超市食品安全管理水平,增强消费者购物信心,提升整个
![文档下载](https://image.tech-food.com/images/pic_down.gif)
...
第一章概述 第一条(目的意义)为推动连锁超市的规范化运营,提高超市食品安全管理水平,增强消费者 ...
随着生活水平的提高,冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活,速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速 ...
大部分的先进国家已开始推动水产品及畜产品的HACCP制度,并陆续将之法制化。联合国食品标准委员会(C ...