鸡腿菇培育过程中常发生一种具有较强竞争力的杂菌，因其子实体形似鸡爪，因此被称为鸡爪菌。鸡爪菌常发生于 ...
毛豆腐的制作方法，其特征是按如下步骤操作:豆腐乳的制作工艺概论:豆腐乳(Soycheese)又称腐乳 ...
平菇栽培期经常发生的鬼伞有长柄鬼伞、墨汁鬼伞、粪鬼伞以及毛头鬼伞等四种。鬼伞是早秋晚春栽培平菇的一个 ...
草菇是一种优质食用菌，是典型的高温型菇种，适宜夏季栽培。草菇菌丝生长适温为30～39℃，最适温度36 ...
预湿不充分麦秸、稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的麦秸、稻草翻堆时需大量补水，在两次翻堆之前不能 ...
一、预湿不充分。稻草应充分浸泡，以利发酵。浸泡不充分的稻草翻堆时需大量补水，在二次翻堆之前不能补足水 ...
鸡腿菇是近年来在我国北方新兴的一种食用菌品种，其独特的栽培工艺特别适合冬季在蔬菜大棚里进行菌菜套作。 ...
品种选用根据山东、河北、河南、江苏、安徽等地的气候条件，宜选用As2799双孢菇品种，引进其他品种前 ...
栽培季节 草菇属高温型菇类，本地自然条件下6-9月都可以种植，可种3~4批次。 堆料发酵 本地使用 ...
棉絮状菌又称白粉病和可变粉孢霉病。该菌主要是由培养料的粪块带入菇房引起。初期大多在土粒间蔓延，很快长 ...
