豆腐皮也有叫干豆腐、百页等的。(1)色泽鉴别良质豆腐皮——呈均匀一致的白色或淡黄色，有光泽。次 ...
在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有光泽，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜 ...
在选购腌腊食品时，肉眼看腊肉色彩鲜明，有光泽，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈现乳白色。表面无盐霜 ...
味美又营养丰富的牛羊肉，是很多家庭春节餐桌上的必备品。如何才能选购到安全放心的牛羊肉？内蒙古消费者协 ...
城市的生活节奏就像火车一样,一次又一次地提速；办公室里的白领们也适应着社会的脚步,一而再地加快步伐。 ...
头发脱落、发质枯黄、没有光泽已成为很多朋友的心病，有研究表明，这和饮食有一定的关系，吃的太咸或太甜不 ...
秋季，有些人多食欲不振，因而减少了饮食量，因而使头发的正常生长受到影响，头发的光泽、弹力、粗细、 ...
牛肉的选购、加工、烹调 牛肉的等级： 牛肉的等级是按部位划分的： 特级：里脊一级：上脑、外 ...
(1)色泽鉴别：进行小麦色泽的感官鉴别时，可取样品在黑纸上撒一薄层，在散射光下观察。①良质小麦：去壳 ...
由于病死猪没有经过正常放血屠宰，肉质苍白无弹性，指压甚至会渗出血水，因此消费者可以通过肉色、肉质 ...
