龙眼不耐贮藏,常温下很快变质,低温结合药剂贮藏是目前最安全的保鲜方法。 适宜龙眼防腐的药剂有多种, ...
将选好的柑桔装入可贮15~20公斤柑桔的小口坛内,放在阴凉通风处,一星期后封口,每隔4~5天开盖通风 ...
俗话说:“鱼儿离不开水”,从市场上买回来的鱼儿如果离开了水,如何能有效地保持鲜活呢?这是一个非常现实 ...
1、除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,保存数日 ...
淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术,基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础 ...
日本一位海洋生物学家发明了一种活鱼针灸保鲜法。这种方法利用了中国传统医疗的针灸术,将针扎进鱼的脑干神 ...
1.低温贮藏法 (1)常温保鲜采收后的新鲜金针菇经整理后,立即放入筐、篮中。其上覆盖多层湿纱布或塑 ...
1.备料棉子壳、稻草粉、农作物秸秆粉、木屑等均可作培养料。推荐配方:棉子壳78%、米糠或麸皮20%、 ...
根用芥菜又称大头菜,北方俗称芥辣、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头或芥菜疙瘩;南方俗称大头菜、土大头、玉根或冲 ...
一、采收葡萄是没有后熟过程的水果,用于贮藏的葡萄,必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志:糖分高,酸度 ...