大葱喜低温、干燥的环境,贮藏最适宜温度为-4℃,相对湿度为70%~80%,民间贮藏大葱的方法很多,经 ...
鲜枣采后极易失水、腐烂、发酵,恒温冷藏是鲜枣长期保鲜、延长供应期的有效方法。现将有关技术介绍如下: ...
蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种。 ...
甜青椒是目前贮藏量和运输量较大、经济效益较高的蔬菜种类之一。 一、甜青椒贮藏条件 甜青椒贮藏适温 ...
食用菌菇体易褐变腐烂,不易保存,这就影响了食用菌的商品价值。现简介几种食用菌保鲜新方法。 1.平菇 ...
萝卜埋藏首先要挖宽1米左右,沟深0.6-1.5米之间(因气温不同沟深不一样,一般在冻土层以下稍深处) ...
大葱喜低温、干燥的环境,贮藏最适宜温度为-4℃,相对湿度为70%~80%,民间贮藏大葱的方法很多,经 ...
速冻是一种快速冻结的低温保鲜法。所谓速冻果蔬,就是将经过处理的果蔬原料,采用快速冷冻的方法,使之冻结 ...
1.氯化纳处理法。将鲜菇浸入0.6%盐水中约IO分钟后,沥干装人塑料袋贮藏于10—25℃处,经4—6 ...
一、地沟保鲜法选地势平坦、地下水位低、排水良好的沙质土壤,挖深30厘米,上宽下窄的平地沟,沟底宽30 ...