（1）气调贮藏。气调贮藏即通常所称的CA贮藏。它是利用机械制冷的密闭贮库，配用气调装置和制冷设备，使 ...
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、*、维生素、芳香 ...
农业部资料显示，我国每年约有8000万吨水果腐烂，损失总价值近800亿元。究其原因，造成水果腐烂的主 ...
水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品 ...
夏日的炎热配上水果的清爽是生活中一种美好的享受。在炎炎的夏天，水果店的生意也是超级火爆的，为了适应消 ...
导读：水果摊上的“新鲜水果”真的很新鲜吗？相信在买水果的时候，大多数人都喜欢挑选长的好看，外表新鲜 ...
1、柑桔贮藏的特点 柑桔种类及品种繁多，一般都比较耐藏，但不同种类、不同品种间的差异也较大。一般来 ...
水果的包装，是水果保鲜重要一环，不同水果，有不同的包装要求，包装，对水果来说至少有三方面作用，一是保 ...
都说水果还是吃应季的好，那么关于“吃反季水果有害健康”的说法靠谱吗？尤其正遇秋天是小儿腹泻高发的季节 ...
采摘的新鲜芦笋，如果暴露在20℃的空气中，平均每天损失维生素C5O％左右。如果贮存在O℃的环境中，其 ...
