洞庭鱼糕是湖南洞庭湖区村姑渔妇秘传千余年的传统名菜。鱼糕虽以鱼为主要原料加工而成，但却没有鱼腥味。因 ...
影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，０ ...
冷冻与冷藏是用于水产品保鲜的最普通的方法。冷冻时所采用的温度较低(-25--5℃)，在冷冻过程中，由 ...
挑选小窍门——口菇口菇（又名白蘑菇，口蘑，洋菇） 菌盖： 菌盖应肥厚，盖面干燥，直径2～5厘 ...
一、将要发芽前：5度石硫合剂，或者用新高脂膜800倍液进行喷施隔离病菌。二、抽新稍期间（2－5叶期） ...
一、贮藏小麦种将干净的缸桶等器具，置于通风干燥处，在其底部铺5～7厘米厚的干草木灰，上面铺一层牛皮纸 ...
新采收的黄瓜味道清香，汁多，脆嫩，表皮绿色。常温下贮藏几天就开始衰老，表现为表皮颜色转黄，瓜蒂把变软 ...
一、贮藏小麦种：将干净的缸桶等器具，置于通风干燥处，在其底部铺5－7厘米厚的干草木灰，上面铺一层牛皮 ...
怎么挑选秋刀鱼 1、鱼身完整浑圆饱满 秋刀鱼从鱼头、鱼肚至鱼尾都要保持完整，鱼肚越完整的脂质 ...
我们都知道草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生 ...
