1．工艺流程原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水预冷→ ...
精心包装 甜樱桃在运输时首先要特别注意的是包装。包装时要进行严格的挑选和分级，剔除病烂果和机械伤果， ...
罗田位于大别山南麓，大别山主峰雄居境内，这里森林茂密，自然环境优美，是首批命名的全国板栗之乡。罗田板 ...
芦柑果实进入“寒露”以后果皮陆续开始褪绿，“立冬”以后果皮开始着色直至成熟。为使当今芦柑果实增大增重 ...
1、工艺流程：原料验收→入保鲜库→领料→分拣、清洗→去皮、核、切分→分选、修整→护色→AD（气流）干 ...
进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，特别是近几年， ...
鱼豆腐又称油炸鱼糕，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其它辅料并挤压成型块状，经熟化油炸而成，因其具有金黄色 ...
完熟期的果实含糖量达到最高值，芳香物质大量合成，果皮渐变为紫红色，果柄和果实连接的?端开始转黄，果肉 ...
在没有冷冻机械设备和冷冻设备还很少的时候，捕捞上来的对虾，除了鲜食外，大部分都加工成生干品和熟干品， ...
3．采收方法采摘是影响贮藏效果的关键工序。由于冬枣皮薄肉脆，极易在摘果和搬运中形成内伤果，贮藏前难以 ...
