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“秋风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”，每年9~10月是吃蟹的好时节，有食客言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事 ...

（1）工艺流程选料→擦皮→腌坯→漂水→烘晒→吸料→烘晒→成品。（2）操作要点选用成熟适度（未生纤维） ...

草菇属夏季高温菇，味道鲜美可口，营养丰富，具有较高的营养价值，不论凉拌、清炒、炖汤均可，中医认为，草 ...

姜、蒜发芽了还能吃吗？姜和大蒜在发芽过程中，只是消耗掉了营养物质，导致姜、蒜瓣萎蔫、干瘪，营养价值大 ...

蘑菇可谓是厨房中最容易操作的材料，因为它容易吸味，无论与什么配料同煮都很美味。而且，蘑菇中含有丰富的 ...

鸭腿的功效与作用消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫。如何挑选鸭腿新鲜的肉类表面有 ...

盐水方腿是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品 ...

鲜笋刀沸水盐冷水鲜笋的快速剥壳及保存的做法1、以冬笋为例，春笋也是一样的。不用洗，先把老根剁掉一点。 ...

有很多喜欢吃百香果的人群在买百香果的时候，都习惯买很多放在家里慢慢吃，但是购买过多又担心百香果会坏掉 ...

鱿鱼干怎么保存严禁暴晒对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。注意阴凉通风，干燥的环境一定要保存在阴 ...

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