(1)选料:选生长3-10个月,厚1厘米以上的掌片,切去病腐、虫蛀部分。去刺、皮先用刷子刷去毛刺,再 ...
(1)选料:选生长10个月以内的掌片,剔除病腐、虫蛀掌片。(2)去皮、洗切:先用刷子刷去毛刺,用刀削 ...
目前,人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。经科学配方精制的低盐蘑菇酱,色、香、味俱佳,营 ...
仙人掌具有滋补强壮作用。用其作主料,辅以桂圆、莲子、枸杞、红枣等合理搭配而制成的,具有美血健脾、养心 ...
原料配方:鲜平菇5.2公斤,大头菜、豇豆、芹菜各2公斤,咸竹笋2.5公斤,生姜、大蒜瓣各720克,苯 ...
洋葱又名球葱、圆葱、葱头等。属百合科葱属植物,食用部分是肥大的肉质鳞茎。人类食用洋葱已有5000多年 ...
香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质,用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。一、配料。香菇 ...
原料配方:大头菜、胡萝卜、黄瓜、香瓜各150克,子姜、白糖各50克,精盐100克,酱油350克,糖精 ...
1、选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为原料,可加工成风格独特的蜜饯黄瓜。 2、去瓤 ...
一、脱水章鱼复水及章鱼酱调配法:先将章鱼粒用5倍45度温水浸泡12小时,捞起章鱼粒、章鱼粉加少量渔宝 ...