加工过程概述我国茶叶生产,以绿茶为最早。自唐代我国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶,到了宋代又进而改为蒸 ...
加工制作烘焙车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行,一般要分三次进行。一、二 ...
制作制茶分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、足烘、拣剔整形、包装等工序。天柱剑毫天柱剑毫制造分杀青 ...
做法用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面条是鲜叶经杀青、初揉、老青茶初 ...
近年来,南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐,而烘焙食品又是一类极为方便的大众 ...
1、制坯。选择根头整齐、红嫩芯小的鲜胡萝卜,经水洗净,用不锈钢刀刮除胡萝卜的薄表皮,清水漂洗后,切成 ...
苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益 ...
西瓜风味清甜爽口,是我国夏季重要消暑品。不仅含有丰富的营养物质,还具有良好的 ...
1、原料配方:山楂、桂园肉各250克,红枣、红糖各30克,米酒1公斤。2、工艺流程:山楂、桂园肉、红 ...
制作工艺要求1.1大悟绿茶系列产品质量应正常、洁净,无劣变异味。1.2成品茶不得含有非茶类夹杂物。各 ...