伍仁月饼是广式月饼中的一个主要品种，因馅中有杏仁、桃仁、榄仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮 ...
本栏目由本报与中国营养学会联合推出大米无非焖饭煮粥，面粉却可以变化出千百种花样，馒头、烙饼、饺子、 ...
无糖糕点是指其从馅心到面皮都不使用蔗糖，而采用既有甜味，又不产生热量或热量极低的各种“无糖甜味剂”来 ...
曲奇饼、消化饼、苏打饼干、夹心饼干……超市里各种口味、各种种类的饼干能满满当当地占据两三个货架。面对 ...
麻仁馅配方：木糖醇50千克、熟面粉或熟米粉5千克、香猪油35千克、芝麻25千克。 制馅方法：芝麻烤 ...
配方低筋粉 250克奶粉 60克砂糖 450克金麦100＃奶油210克碎花生 720克白 ...
该产品呈心形，夹有馅心，口感松酥。 用料坯料：低筋粉2800克奶油300克麦淇淋1000克白糖粉5 ...
饼皮配方中筋粉 900克低筋粉 100克70°糖浆 600克金麦糕饼油240克碳酸氢钠 1． ...
配方：金麦糕饼专用油280克糖浆680克蛋黄100克低筋粉1000克 白豆沙250克工艺：1．金麦 ...
配方：面糊：金麦糕饼专用油250克糖粉 150克 蛋15克高筋粉 50克低筋粉 185克小苏 ...
