“日本豆腐”的主要原料是鸡蛋，同时厂家须取得“qs”标识方能上市销售。昨天，下关工商分局暂扣了一批 ...
发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学 ...
芜湖千张，是安徽省的一种传统豆制品，已有100多年的历史。千张，江苏、上海称为百叶。制作方法其选料、 ...
简介：绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷 ...
豆腐是中国的传统豆制品，本文研究三种不同的制浆工艺对豆腐和豆浆营养价值、豆腐出品率和感官质量的影响，
...
豆制品，是营养非常丰富的食品，种类也非常的多。由于它的美食功能十分强大，在我们的一日三餐中应用的非常 ...
豆奶一直深受中国人的喜爱，在中国，豆奶市场巨大，豆奶也是对传统豆浆的一次改新，近两年来，在市场经济的
...
2013年我国粮食总产量60194万吨，比上年增长2.1%，实现新中国成立以来首次“十连增”。当中豆 ...
4月14—16日，在上海举办的第六届中国国际大豆食品加工技术及设备展览会及第四届中国国际大豆食品产业 ...
豆腐因其营养丰富、口感滑嫩而深受消费者喜爱。我国生产豆腐已有2000多年的历史，但传统豆腐以单一大豆 ...
