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中国菜肴分类  我国地域辽阔,人口众多,不同名作不同的地理环境,不同的生活习惯和不同的文化形成了众多 ...
 
  广东人的饮食习惯中,粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中,广东人把点心放在一个很重要的位置,筵席最 ...
 
清真菜中色香味俱全的菜肴
  清真菜大多以牛羊肉为主,由于少数民族的饮食习惯的不同,清真菜可以说也是别有一 ...
 
杭州西湖莼菜汤
  杭州西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤,是杭州的传统名菜。烹调时,用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤 ...
 
开水白菜的典故
关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多,最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时,因那位女客看上来的菜 ...
 
6.乌鱼蛋汤在清朝康熙五十四年的《日照县志》中记载:“乌贼鱼口中有蛋,属海中八珍之一”,可见当时的乌 ...
 
开水白菜的由来
  谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线,事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走 ...
 
G20峰会国宴菜之膏蟹酿复橙
蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜,新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体 ...
 
大虾炒白菜的家常做法
  虾炒白菜是山东青岛的十大传统名菜之一,也叫虾爆白菜或鲜虾炒白菜。这道菜色泽红润、鲜香味美,非常的 ...
 
凤尾对虾是什么菜?怎么做?
  江苏连云港的传统名菜凤尾对虾属于江浙菜系的,它是以以对虾,鸡蛋配制而成,造型精巧,出锅后对虾身黄 ...
 
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