传统名菜_知识资料_食品行业搜索

中国菜肴分类　　我国地域辽阔，人口众多，不同名作不同的地理环境，不同的生活习惯和不同的文化形成了众多 ...

　　广东人的饮食习惯中，粤菜和粤点是分不开的。在一日三餐中，广东人把点心放在一个很重要的位置，筵席最 ...

清真菜大多以牛羊肉为主，由于少数民族的饮食习惯的不同，清真菜可以说也是别有一 ...

　　杭州西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤，是杭州的传统名菜。烹调时，用西湖莼菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤 ...

关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多，最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时，因那位女客看上来的菜 ...

6.乌鱼蛋汤在清朝康熙五十四年的《日照县志》中记载：“乌贼鱼口中有蛋，属海中八珍之一”，可见当时的乌 ...

　　谁说川菜就一定得走辛辣浓油的路线，事实证明许多不辣的川菜诸如白油豆腐、老妈蹄花、东坡肘子等反倒走 ...

蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体 ...

　　虾炒白菜是山东青岛的十大传统名菜之一，也叫虾爆白菜或鲜虾炒白菜。这道菜色泽红润、鲜香味美，非常的 ...

　　江苏连云港的传统名菜凤尾对虾属于江浙菜系的，它是以以对虾，鸡蛋配制而成，造型精巧，出锅后对虾身黄 ...

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