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二回头
二回头是享誉湖北的著名菜肴,传说是清道光年间潜江黄场刘道金师傅创制的一道菜,主要原料是黄鳝。因为味道 ...
 
24道经典川菜的做法大全
1.川式家常豆腐主料:北豆腐1块,猪瘦肉100克,青蒜2颗,新鲜青红椒各1个,姜蓉5克,蒜蓉5克,葱 ...
 
镇江肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄,是江苏镇江地区传统名菜。传说,古时镇江酒海街酒店的小二,误把硝当盐腌 ...
 
带扎鱼筒
带扎鱼筒是浙江温州一带的特色传统名菜,属于浙菜系。成菜金光程亮,油润欲滚。烹制材料为主料:大黄鱼12 ...
 
年夜饭,这几道“意头”菜不能少,美味又吉祥
年夜饭不仅讲究菜的味道,还要有讲究,就是菜名的吉利,更要有寓意,像大吉大利,吉祥寓意,年年有鱼等等, ...
 
湖南十大特色美食分享 看的吃货们流口水了(2)
东安子鸡简介:东安子鸡又叫东安鸡,是一道湖南的汉族传统名菜,因用新母鸡烹制而成,故名东安子鸡。色:此 ...
 
蒲菜俗名蒲儿菜,是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽,所以又名蒲芽、蒲笋;《西游记》称它叫蒲 ...
 
大烧马鞍桥
大烧马鞍桥(又称红烧马鞍桥)是江苏地区汉族传统名菜,属于苏菜淮扬菜,为淮扬长鱼名菜,因鳝鱼段与猪肉合 ...
 
湖南十大特色美食分享 看的吃货们流口水了(4)
剁椒鱼头简介:剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣” ...
 
佛跳墙
“佛跳墙”是集山珍海味之大全的传统名菜,为闽菜的代表作。它的主要原料有鱼翅、海参、鸡脯、鸭肉、猪蹄筋 ...
 
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