1、选料：应选取叶梗肥厚的白菜品种，这样得率才会比较高，同时固形物与糖分相对高的品种、挑去烂菜及病虫 ...
干枣贮藏方法比较多，常用的有袋藏、囤藏、棚藏等。但遇到不良环境条件，容易反潮、霉烂、虫蛀，贮藏期短， ...
很久以来，豆腐就成为食药兼备的佳品，具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的功能。据测定 ...
原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶 ...
为何膏方最养人 丸、散、膏、丹是最为常见的中药传统剂型。除了便于携带、服用外，不同的剂型更有利 ...
食材：卫青萝卜圣女果姜片调味料：盐鸡粉制作方法：1、天津卫青萝卜因产自天津而得名，其皮青肉绿、肉细有 ...
秋天到了，茄子成为了时令蔬菜，它营养丰富，并且富含多种抗氧化物质，是人们秋季餐桌上的一道佳肴。 ...
冬种芥菜经盐腌后加工的产品具有咸淡可口，鲜香嫩脆，较耐保藏等优点。具体步骤如下： 1.原料。选用当 ...
鳟鱼(Salmoplaytcephalus)属鲑目，鲑科，是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约 ...
加工工艺：鲜活海参去内脏洗净后在锅内煮10分钟左右，放入容器内加入盐水，放在冷藏柜内长期保存，无任何 ...
