人们_知识资料_食品行业搜索

橄榄油，被古希腊诗人荷马誉为“液体黄金”，为淡黄色，主要成分为油酸的甘油酯，多供食用，也用作医药工业文档下载

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食品添加剂的复配摘要：食品添加剂的复配作为食品添加剂发展方向之一具有重要的经济意义和社会意义。本文详文档下载

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食品添加剂的滥用是严重威胁食品安全的重要原因。亚硫酸盐是一类在食品中广泛使用却又常被人们忽视的添加剂文档下载

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人体微量元素平衡与健康饮食综述了人体微量元素平衡与健康饮食的关系。微量元素参与机体内的各种代谢，在维文档下载

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功能食品中功能因子及作用随着科学技术的进步及功能食品研究的不断深入，人们对功能食品中调节人体生理机能文档下载

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食品化学与营养学1、营养学基础知识：讨论人体对能量和一个样素的正常需要。2、不同生理状态下和特殊环境文档下载

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营养配餐与食谱编制按人们身体的需要，根据食物中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人文档下载

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食品风味的艺术与科学当今的消费者更加关注食品的风味性，在强化型食品中出现的金属味或无味是不能让人接受文档下载

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大蒜的利用价值菌作用很早就受到人们的重视，它通常作为提高食欲的佐料广为人们所利用，尤其是大蒜的杀菌作 ...

鱼体内有两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，对清理和软化血管、降血脂以 ...

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