膳食中为什么必须保证油脂的含量?为人体提供能量、必需脂肪酸,促进脂溶性维生素、脂溶性维生素的吸收,能 ...
□谷延庆 食品保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中,由于微生物繁殖引起变质,或由于储存、销 ...
鲢鱼属于鲤形目鲤科,是著名的四大家鱼之一。体形侧扁、稍高,呈纺锤形,背部青灰色,两侧及腹部白色。头较 ...
配方:一、材料:(单位:%)主料:鲜牛肉配料:(以主料重量计算)桃美素:0.02富丽磷12#:0.2 ...
调和油,又称调合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。 ...
醋,是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来,因黒塔学会酿酒技术后,觉得酒糟扔掉可惜,由此不经意酿成了 ...
1.豆类 各种各样的豆类以及豆制品都是我国健康食品的代表,并且经过大量的研究发现,豆类食品还具 ...
猪肉+莲藕 藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素 ...
近年来,由于慢性病(心血管疾病、肿瘤以及癌症病等)的发病率和死亡率呈增加趋势,人们对脂肪往往存在 ...
GB/T21495-2008动植物油脂具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定本标准规定了酶
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