近年来，南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐，而烘焙食品又是一类极为方便的大众 ...
南瓜是人们日常生活中经常食用的一种营养极丰富的瓜类蔬菜。如果将南瓜合理地与添加剂配合到烘焙食品中，制 ...
主料：高筋面粉300克豆沙250克辅料：酵母粉6克黄油40克白糖45克食盐3克奶粉35克牛奶140克 ...
1、我做的包子不喧软，外皮居然有点硬，这是怎么回事?最主要的问题是发酵没有最到位，做包子也要两次发酵 ...
三棵针酒采用三棵针果为主要原料，经破碎、发酵、陈酿精制而成的低度果酒。制作方法1.原料要求新鲜，无杂 ...
豆饼或豆粕原料缺乏时，可用蚕豆制酱油，但原料利用率低，为了提高酱油质量和原料利用率，酱渣可二次发酵。 ...
豆饼或豆粕原料缺乏时，可用蚕豆制酱油，但原料利用率低，为了提高酱油质量和原料利用率，酱渣可二次发酵。 ...
原料配方(500克面粉制成品5个)第一次发酵面粉30千克白砂糖4千克鲜酵母1～1.5千克水17.5千 ...
小餐包是以面粉、玉米面粉、黄豆面粉、酵母、牛奶、白糖、精盐、鸡蛋、熟芝麻、色拉油为原材料制作而成的包 ...
紫梅酒是以黑穗状醋栗为原料，经挑选、破碎、发酵与浸泡相结合的特殊工艺精制而成的果酒。制作方法1.制作 ...
