(一)配方皮：富强粉25千克、白砂糖1.5千克、鸡蛋0.5千克、鲜酵母100克。馅：绿豆粉300克、 ...
食材明细：高筋面粉280克牛奶140克鸡蛋液28克奶粉15克芝士粉28克干酵母1小勺黄油28克细砂糖 ...
（一）制坯把优质黄豆磨成3-4波美度的豆浆，煮沸后点卤制成豆腐，然后切成长宽各为4.3cm,厚1.5 ...
豆腐乳的主要原料是黄豆，辅料有盐卤、酱黄、根霉菌、红曲、黄酒、甜面酱、调料等。其制作工艺有以下五个环 ...
面包是许多国家的主食，在我国也是重要的面制食品之一，年产量为80万吨左右。面包的种类按质地可分为软质 ...
原料配方富强粉100公斤、白砂糖26公斤、猪油4公斤、鲜蛋10公斤、奶油2公斤、清水25～27公斤、 ...
彩栗千层的烘焙制作原料：红牡丹面包粉：1000g100%细砂糖：40g4%红糖：80g8%盐：18g ...
餐包的制作材料：面粉250克，玉米面粉30克，黄豆面粉20克，酵母3克，牛奶200毫升，白糖20克， ...
黑醋栗酒的生产黑醋栗酒属浆果酒，色浓，含酸高，具有特别风味。1．工艺流程如下所示：原料→分选→破碎→ ...
牛奶面包有多种形状：圆形小面包、长形小面包、辫子面包等，为了增加花样品种，还可以在圆面包上用剪刀交叉 ...
