乳酸发酵_知识资料_食品行业搜索

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腌萝卜也是红安受到食客青睐的小菜之一。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料，另外腌制手艺也非常重要。 ...

葡萄酒含有的营养以及成分非常多，不过都是对人体有好处的，还有通过自然发酵酿造出来的果酒，它含有最多的 ...

紫薯肉呈紫色,营养丰富,富含硒和花青素,其中花青素含量为12.2mg/100g,硒0.0071μg/ 文档下载

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酸奶为纯绿色食品，它是由牛奶经乳酸菌发酵制成的，除具有鲜牛奶的营养价值外，因内含乳酸菌并在发酵过程中 ...

发面：原料：面粉2杯兰色干酵母(ActiveDryYeast)1匙兰色牛奶1杯兰色糖1匙制作：1、揉 ...

简介酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小吃，在街边的推车仔档可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白 ...

　　氧在葡萄酒酿造过程中起着重要作用。为了控制罐内葡萄酒的通气，PatrickDucournau于1 ...

一、玉米秸。在乳熟期至蜡熟期青割的玉米秸都可以制作青贮饲料，但生产上多利用收穗后的玉米秸，即当玉米果 ...

　　午餐前饿了适合吃水果　　警惕：有几种水果不适合空腹时吃　　◆１.香蕉：香蕉中有较多的镁元素，空腹 ...

泡菜是指蔬菜在一定浓度的食盐溶液中，借助于天然附着在其表面的微生物或人工接种的乳酸菌等，利用蔬菜中的文档下载

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