乳酸发酵_知识资料_食品行业搜索

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研究了余甘果乳酸发酵饮料的加工工艺技术,并通过正交试验设计研究了乳酸菌接种量等发酵条件对余甘果乳酸发文档下载

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紫薯肉呈紫色,营养丰富,富含硒和花青素,其中花青素含量为12.2mg/100g,硒0.0071μg/ 文档下载

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基于智能检测的发酵过程测控系统集成及应用发酵测控系统是发酵过程参数智能检测与优化调控的基础，直接影响文档下载

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乳酸发酵类食品由于其良好的风味、丰富的营养成分及多种保健功效，深受广大消费者的喜爱。南瓜乳发酵饮料就 ...

工艺流程：原料乳预热处理→杀菌→冷却→接种→培养→冷却、搅拌→添加物料→灌装→冷藏制作方法：1.原料 ...

蜂蜜的主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖，此外还富含维生素、必需氨基酸、矿物质等人体必需的营养成分。因此， ...

(一)产品特色以杏仁的干燥种子——苦杏仁为主要原料，通过乳酸菌发酵可制成植物蛋白发酵乳饮料。乳酸发酵 ...

四棱豆乳酸发酵饮料的研制（请下载附件）文档下载

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鳕鱼下脚料水解液的连续乳酸发酵（请下载附件）文档下载

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发酵法发酵法的主要途径是糖在乳酸菌作用下，调节pH值5左右，保持大约50或60dm;C发酵三到五天得 ...

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