该产品呈牛舌形，一半沾有棕褐有光的巧克力，松脆香甜。 用料坯料：低筋粉2千克白砂糖2．5千克鸡蛋1 ...
原料配方水皮：特制粉9千克熟猪油2.5千克油酥：特制粉8千克熟猪油4千克馅料：瓜糖12.5千克白砂糖 ...
原料配方皮料：特制粉36千克鸡蛋3千克熟猪油8千克绵白糖10千克饴糖10千克碳酸氢铵50克馅料：枣泥 ...
吧啦饼又称吧啦藏饼，为西藏风味的酥油糕点。历史上吧拉藏饼在满蒙地区流传。以后传入北京地区，现已成为京 ...
龙凤饼的历史可追溯到600年前。本品形制特大，花纹图案有龙有凤，配以花草虫鱼，丰富多姿。原料配方皮料 ...
原料配方制特粉55千克食油10千克绵白糖16千克饴糖6.5千克鲜鸡蛋6千克碳酸氢铵30克金糕1.5千 ...
自酥饼是山西上党地区的传统食品，早在清朝末年就已开始生产。本世纪20年代初，长治的“和合兴”食品作坊 ...
腐竹：①产品特点：腐竹风味独特，营养丰富，含蛋白质5l％、脂肪21％左右。可凉拌、热炒、调汤。②工艺 ...
猪皮中含有大量的胶蛋白、胱氨酸等营养物质，经膨化后体积比原来增大几倍，改良了原有的口味及外观特征。其 ...
白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和 ...
