乳杆菌_知识资料_食品行业搜索

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乳酸发酵胡萝卜汁的研制以胡萝卜汁为基质,对若干乳酸发酵菌株进行发酵性能及生长曲线的研究,确定了以嗜酸文档下载

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牙科医生总是警告我们吃太多糖果会导致蛀牙，但也许我们以后再也不用担心这么多了。据美国猎奇网站"odd ...

目前我国市场上销售的酸乳主要由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种高温短时间发酵生产发酵时间!生产周期文档下载

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风味发酵乳：包括风味发酵乳和风味酸乳。风味发酵乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料文档下载

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DBS45/024-2016食品安全地方标准酸水牛乳本标准规定了酸水牛乳的术语和定义、技术要求、生产文档下载

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制作方法一100升牛奶加800克葡萄糖，高温瞬时灭菌，冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧 ...

制作方法1100升牛奶加800克葡萄糖，高温瞬时灭菌，冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧 ...

MRS肉汤培养基（MRSBroth）用途：用于乳酸菌的培养。（ISO15214：1998，SN/T1 ...

乳酸是具有多种功能的化学物质，在食品、制药、皮革和纺织行业中，乳酸可作为酸化剂、香料和防腐剂；乳酸有 ...

西红柿乳酸发酵饮料的工艺研究摘要:选用保加利亚乳杆菌(LactobacillusBulgaria)+ 文档下载

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