清宫茯苓糕 原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。 制法：茯苓等药各等分共为细粉 ...
红茶的种类较多，产地较广，按照其加工的方法与出品的茶形，主要可以分为三大类：工夫红茶、小种红茶和红碎 ...
柑橘类果品中经济价值较高的有柑、橘、甜橙、柚、柠檬、金桔等。以下仅就这六类柑橘的感官特点分别作介绍。 ...
龙眼蜜又称“桂圆蜜”，在我国单花蜜中其蛋白质含量最高，是蜜中上品。蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶， ...
花椒是我们生活中很常见的一种调味品，它的味道偏辣，不过用来调味菜品还是非常美味的，而且它还能起到 ...
大红袍要从几品鉴个方面来着手。即：香气，形态，汤色，叶底。香气：评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中 ...
红煨狗肉的所需食材鲜狗肉...l250克青蒜.....25克附片.....10克干红椒....5个当 ...
绿茶是外形和内质并重的茶类，尤其是珠茶更重视外形。(1)外形：高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整、 ...
糖蒜是江浙沪及北方地区的风味名吃，传统腌渍食品。由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，为酱 ...
菊花50克，粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥，早、晚随量食用。中药菊花早为古 ...
