卡拉胶(carrageenan)亦称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从某些红藻类海藻中提取的亲水性胶体。商品卡拉胶为乳白色到浅黄色的粉末,颗粒大小一般为80-100目；无臭、无味；口感粘滑。溶于约80℃热水，

产品编码：ZMT-009产品名称Productsname：卡拉胶Carrageenan产品分类ProductCategories：纯卡拉胶分别为K型精致品、K型粗品及L型粗品三种产品性状Product

特点：从麒麟藻中提取的海藻多糖化合物，溶液透明、粘度高，需加入KCL以促进凝胶用途：卡拉胶在牛奶制品中有广泛的应用，起到悬浮、控制溶化、增稠的目的；在水介质中可以用来做悬浮剂和稳定剂；在肉制品中用作粘

卡拉胶(Carrageenan)最初起源于爱尔兰南部的卡拉根郡。18世纪开始工业化生产。目前主要的原料为红藻类海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等。依其半乳糖残基上硫酸脂基团的不同,分为κ-型、ι-型、λ-型

卡拉胶（Carrageenan）是一种从海藻中提取的植物胶，可用作增稠剂、凝固剂、乳化剂、悬化剂和稳定剂等。作为食品添加剂广泛用于软糖、果冻、冰淇淋、肉制品、啤酒、饮料、罐头食品中，还可用于日化、医药

卡拉胶（Carrageenan），也称角叉菜胶，鹿角藻胶，爱尔兰苔菜胶。主要是从红藻的角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等品种海藻中提取的天然高分子多糖物质，由于卡拉胶分子结构决定了它特有的反应性，能

卡拉胶(CARRAGEENAN)亦称为鹿角菜胶、角叉菜胶,是从某些红藻类海藻中提取的亲水性胶体。商品卡拉胶为乳白色到浅黄色的粉末,颗粒大小一般为80-100目；无臭、无味；口感粘滑。溶于约80℃热水，

英文名：Carrageenan又称：角叉菜角性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液。与水结合，粘度增加。与蛋白质反应起乳化作用，使乳

卡拉胶(Carrageenan)最初起源于爱尔兰南部的卡拉根郡。18世纪开始工业化生产。目前主要的原料为红藻类海藻如麒麟菜及角叉藻、杉藻等。依其半乳糖残基上硫酸脂基团的不同,分为κ-型、ι-型、λ-型

产品简介卡拉胶（Carrageenan），也称角叉菜胶，鹿角藻胶，爱尔兰苔菜胶。主要是从红藻的角叉菜属、麒麟菜属、杉藻属及沙菜属等品种海藻中提取的天然高分子多糖物质，由于卡拉胶分子结构决定了它特有的反