我厂大量供应聚甘油酯，HLB7.2，1公斤/袋。聚甘油酯的应用：聚甘油酯功能主要有：乳化作用、粘度调节作用、控制调整结晶作用、品质改良作用、抗菌作用等。主要用途简单介绍如下。1．食品工业（1）食品乳化

特点：聚甘油酯是真正的亲水性单甘酯，亲油亲水力平衡HLB≈9易溶于5０℃以上的温水中，亲水性强，乳化性好、膨化率高且持久稳定，耐热性优良，抗融性和保型性好。以纯天然植物油脂为原料生产的分子蒸馏单甘酯（

单宁酶中文别名:鞣酸酶CAS号:9025-71-2EINECS：232-804-4酶活力：≥250U/g性状：白色或浅黄色粉末。包装：1kg/铝箔袋作用：可用于处理啤酒中单宁、蛋白质，使其澄清透明，亦

本品为白色或类白色有滑腻感的粉末或结晶性硬块，其剖面有微带光泽的细针状结晶；有类似油脂的微臭，无味。本品在氯仿或乙醚中易溶，在乙醇中溶解，在水中几乎不溶。凝点本品的凝点不低于54℃。碘值本品的碘值不大

饺子馅抱团剂龙兴饺子馅抱团剂是我公司利用植物胶体增稠技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用酶制剂的生物作用、植物胶体与生物酶之间的协同增效作用，乳化剂的保油保水机理，针对速冻厂

一、产品简介：本品主要由蔗糖酯、天然植物胶体、酶制剂、单硬脂酸甘油酯、磷酸盐等食品级原料科学复配而成，外观为干燥、精细、流畅性良好的白色粉末。二、主要功能：1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料

定义起云剂是指将具有一定香气强度的风味油以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系。起云剂特性属于两相体系加工工艺比较复杂需要混合、加热、进料、均质

我司是原北京北大绿色科技有限公司的核心组成厦门北大泰普制药有限公司。现美国嘉吉公司与北大绿色科技有限公司重新组建成嘉吉亚洲食品工程研究中心。嘉吉公司经营范围涵盖农产品、食品、金融和工业产品及服务。目前

1、香蕉的贮运特点(1)品种各品种间的耐贮性差异较大，香蕉、大蕉和粉蕉(含龙牙蕉)三类中，大种高把香蕉(又名青身高把、高把香牙蕉)和高脚顿地雷是外销主要品种。广东东莞产的油蕉较耐贮藏；粉蕉中的龙牙蕉(

蛋糕起泡剂蛋糕油专用单甘酯）糕点上的应用：单甘酯与蔗糖酯、丙二醇酯等乳化剂合同使用，可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性，在制作蛋糕时能形成"蛋白－单甘酯"的复合体，有效地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气