明胶生产中消毒灭菌的重要性及微生物污染途径随着明胶在食品、药品中的广泛应用，对明胶产品的微生物指标要求越来越严格。在明胶生产中，由于受到各种要素（厂房环境的空气、工艺用水、操作人员、物料、设备等）的影

简介花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。鱼胶质量指标鱼胶原蛋白广泛应用于食品、药品、化

：降低菌落总数、无需杀菌费用、提高馅料品质、降低生产成本、加快生产速度。热真空、免杀菌、达国标

微生物检测测试片：大肠杆菌测试片，沙门氏菌测试片，大肠菌群测试片，菌落总数测试片，金黄色葡萄球菌测试片

说明：称取本品23.5克，加入1000ml蒸馏水中，加热煮沸溶解，分装试管或锥形瓶，121℃高压灭菌15分钟备用。技术标准：（1）本品参照GB4789.2-2010、SN0168标准配方配制。（2）p

产品规格Specifications性状：白色粉末溶解性：易溶于乙醇和水气味：特殊气味菌落总数：≤1000cfu/g

执行标准:国家瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准产水水质:pH:5.0-7.0电导率:≤10μs/cm(25℃±1℃)菌落总数:≤20cfu/mL大肠杆菌:≤3MPN/100mL

水分%≤18.00白度%≥91.00酸度0T6.00灰份%≤0.2蛋白质%0.09斑点个/cm2≤3.00细度%≥99.70粘度BU1350SO2mg/kg≤8.00铅（Ph）mg/kg≤1.00砷（

化学分析 项目本产品 奶油，%99.9 水分，%0.06 游离脂肪酸，%0.2 铜，ppm≤0.05 铁，ppm≤0.02 微生物检验 项目本产品 菌落总数，cfu/g≤50,000 大肠菌群，MPN

编号：021090沙保弱氏琼脂培养基规格：BR250g沙保弱氏琼脂培养基用于一次性使用卫生用品真菌菌落总数检测（GB）