1、适用范围本品主要用于咸鱼的传统加工。2、主要功能（1）保水、增重，提高成品率；（2）抑制细菌产生，防止酸败，延长货架期；（3）减少可溶蛋白质损失，保持风味和营养。3、使用方法按100公斤原料鱼肉加

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小型真空腌制机Smallvacuummarinatedmachine真空腌制机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉

立式真空腌制机适用于各类鱼肉制品、海产品、牛肉驴肉羊肉等畜肉制品、鸡鸭鹅等禽肉制品以及其它各类水产品、禽类制品、畜肉制品、腊肉加工及蛋品专用高真空腌制加工设备，采用浸液、呼吸式真空腌制方法，在缩短腌制

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