公司是鑫瑞冠谷朊粉（俗称面筋粉）的生产企业。鑫瑞冠谷朊粉技术数据；包装：编织袋；水分：小于9%；细度：100目；1）鑫瑞冠谷朊粉蛋白、吸水率、水分、灰分比较好，适合小吃食品：烤面筋、油面筋、面筋泡、水

公司是鑫瑞冠谷朊粉（俗称面筋粉）的生产企业。鑫瑞冠谷朊粉技术数据；包装：编织袋；水分：小于9%；细度：100目；1）鑫瑞冠谷朊粉蛋白、吸水率、水分、灰分比较好，适合小吃食品：烤面筋、油面筋、面筋泡、水

鑫瑞冠谷朊粉又称鑫瑞冠面筋粉产品数据：水分小于9%；蛋白：82%；细度：100目；产地：山东聊城市冠县；包装：编织袋；规格：25公斤/袋；形状：粉末状；应用于食品，如烤面筋、油面筋、面筋泡、沙琪玛，千

鑫瑞冠面筋粉（鑫瑞冠谷朊粉）质量钙、磷、铁等矿物质含量较高，是营养丰富、物美价廉的植物蛋白。当鑫瑞冠谷朊粉吸水后形成具有网络结构的湿面筋，具有较好的黏弹性、热凝固性、乳化性以及薄膜成型性，可作为一种食

鑫瑞冠谷朊粉（面筋粉）是以山东小麦为原料，经过深加工提取的一种谷物蛋白，也叫小麦面筋粉，具有强吸水性、粘弹性、薄膜成型性、粘附热凝性、乳化性等多种特性。在烤面筋、水面筋、沙琪玛、千页豆腐、面制品、肉制

鑫瑞冠谷朊粉（俗称鑫瑞冠面筋粉）是生产小麦淀粉的副产物。鑫瑞冠谷朊粉具有较好的粘弹性、吸水性、乳化性、薄膜成型性及清淡醇香等物理性质，这些性质使鑫瑞冠谷朊粉有着良好的应用前景。1、食品工业鑫瑞冠谷朊粉

鑫瑞冠谷朊粉与大豆分离粉相比，其黏弹性、乳化性是一鲜明特点，且营养丰富、可用于食品工业中，其使用范围进一步扩大，现被应用到畜肉制品与水产制品中，由于其黏弹性，又被应用到弹性加强物之中，作为强化剂进行更

鑫瑞冠小麦谷朊粉、面筋粉的黏合性、薄膜成型性和热固性有助于将肉和果蔬粘合在一起制成牛排，也可将鑫瑞冠谷朊粉撒到肉片上。它也可被用在罐装汉堡包切片中，以减少加工和蒸煮损失。谷朊粉的添加量为其质量的2%-

鑫瑞冠编织袋包装面筋粉、谷朊粉是营养丰富的植物蛋白。具有粘性、弹性、薄膜成型性，用于小吃食品：烤面筋、油面筋、水面筋、蒸面筋、面筋泡、烤麸、营养面条、营养面粉等的生产。规格：25公斤/袋细度：100目

本产品具有粘性、弹性、薄膜成型性等特点。水分小于10%；灰份含量（干基）小于2.0%；脂肪含量（干基）小于1.0%；吸水率大于160；细度：100目；蛋白（N×6.25，干基）：大于82%；包装：编织