机械搅拌发酵罐是最通用的发酵设备，字样上也能看出能够满足机械搅拌、溶氧通风。机械搅拌罐基本要求如下：应有适宜的高径比，氧的利用率高；能承受一定压力；搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶氧量

乳品发酵罐我们最专业！乳酸菌在无氧条件下时，丙酮酸就会接受从3-磷酸甘油醛脱下的由NADH携带的氢，在乳酸脱氢酶催化下形成乳酸。乳品发酵罐设计和下边即将介绍的酸奶发酵罐基本相同，酸奶发酵罐为圆柱形，底

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发酵罐种类很多，常见的有（1）机械搅拌发酵罐（2）气升式发酵罐（3）自吸式发酵罐（4）伍式发酵罐（5）文氏管发酵罐。机械搅拌通风发酵罐是发酵工厂最常用类型。机械搅拌通风发酵罐是一种密封式受压设备，其主

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