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【性状】：橙黄色粉末，略有姜黄特有的香气。【稳定性】：对热较稳定，光照变浅但不影响色调，碱性条件呈红褐色，Fe3+Cu2等离子导致变色。【物理性质】：橙黄色结晶性粉末,熔点183°。不溶于水及乙醚,溶