大豆分离蛋白是非转基因大豆蛋白，产品呈微黄色粉末，具有良好的凝胶和乳化性能，广泛用于乳化型肉糜制品以及鱼糜制品中，易于与肉制品结合，改善产品的质地，提高弹性和切片性，提高产品的出品率，降低成本。它是以

α(1→4)糖苷键连接，每个直链淀粉分子通常含有数千个葡萄糖单体。直链淀粉与支链淀粉（胶淀粉）组成生物中常见的淀粉。α(1→4)糖苷键导致直链淀粉应承螺旋状结构，右图为其分子结构式，其重复的葡萄糖单体

中的微生物新品种，使其具有多糖生物合成作用。抑菌机理是建立了酶生物合成和活性调节模式，在微生物的细胞膜上形成微孔，导致膜通透性增加和能量系统破坏，因而能迅速地杀灭食品中的微生物，并对食品中的少量微生物

哈尔滨不仅被誉为美丽的冰雪世界，哈尔滨还生产一种肠叫哈尔滨红肠，红肠原产于东欧立陶宛，红肠是采用动物肉用绞肉机绞碎真空拌馅机拌陷生物肠衣灌制而成，哈尔滨红肠的加工还需要用到烟熏炉，烟熏炉可以实现红肠加

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豆干烟熏炉是一款加工烟熏豆干的设备，类似于一个箱子，可以加热，产生烟雾，模仿传统加工工艺，实现熏上色的功能。豆干烟熏炉是由电脑版控制的，具有蒸煮，烘干，烟熏，上色的功能，根据豆干的加工工艺，此处，只用

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