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更新：2019/1/10 13:27:21
在众多真菌毒素中，黄曲霉毒素是公认的毒性最强、危害最大的一类。主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生。目前分离出来的黄曲霉有20多种，其中结构明确的有18种。在食品污染中比较常见主要有B1、B2、G1、G2和M
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更新：2019/1/10 13:27:26
黄曲霉毒素(AF)是一类结构、理化性质均较为相似的真菌次级代谢物，是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素，在所有黄曲霉毒素AF中，黄曲霉毒素B1的毒性最强。黄曲霉毒素AF的危害主要体现在以下
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更新：2019/1/10 13:27:31
黄曲霉毒素严重污染以花生、稻米、植物油为代表的谷物、荚果、豆类、植物油等农产品,常发生在农产品生产、收获、晾晒、运输、储藏、加工、销售等各个环节,必须从全过程检测和监控黄曲霉毒素,从源头解决农产品质量
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更新：2019/1/10 13:27:35
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:40
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:46
黄曲霉毒素是通过聚酮途径由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种对人类和畜禽危害最大、最常见的霉菌毒素。1961年黄曲霉毒素首次从霉变花生粉中被发现，后来人们又发现了黄曲霉毒素的许多衍生物和类似物，所以现在一般
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更新：2019/1/10 13:27:51
我国是农业大国也是农产品进出口大国，农产品中真菌毒素特别是花生中黄曲霉毒素的污染在农产品进出口贸易、国内人民群众食品安全的保证等方面的影响越来越明显。因此，对花生及其制品中的黄曲霉毒素进行准确检测显得
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更新：2019/1/10 13:27:55
黄曲霉毒素中毒是牲畜食用含黄曲霉毒素污染的饲料后引起的疾病。黄曲霉毒素是由真菌类(曲霉、寄生曲霉等)即通常所说的霉菌产生的。黄曲霉毒素最容易污染的饲料原料是棉粕、花生粕、玉米、小麦、葵花籽粕、大豆粕和
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更新：2019/1/10 13:28:02
据调查发现,霉菌影响世界上40%的食品作物,并在代谢过程中产生毒素。联合国粮农组织估计全世界谷物供应的25%受霉菌毒素污染。据报道全世界每年至少有2%的农作物因污染黄曲霉毒素而报废。王君等分析了取自重
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更新：2019/1/10 13:28:05
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉分泌产生的次生代谢产物，是能引起人畜各种损害的天然有毒化合物。黄曲霉毒素目前已发现20余种，其中黄曲霉毒素B1的毒性最强，它的毒性是氰化钾的10倍，砒霜的68倍。早在
