银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的子遗植物。植物学家常把银杏与恐龙想提并论，并有植物界大熊猫之称。自古药食同源，作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、

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清高品质，清雅相伴。雁门清高苦荞健茶以雁门苦荞为原料，依据“药食同源”养生理论，将雁门苦荞熟化、脱壳后，经严格控制烘炒加工，富含苦荞黄酮、膳食纤维、叶绿素、镁、硒、维生素等生物活性成分及钙、铁、锌等多

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