添之彩油性色素12款：大红色、粉红色、玫瑰红色、香芋紫色、果绿色、橙红色、橙黄色、柠檬黄色、蓝色、朱古力棕色、日落黄色、黑色用量：0.1％-0.5％根据不同食品要求而定成份：进口天然色素、食用氯化钠、

食用色素的使用方法一、使用　　称取所需的粉状色素于容器中，加入少量温水（35℃50℃）调浆，然后加入剩余水（常温）调成所要色泽浓度。建议使用前将溶液过滤，防止因不溶物在食品上留下色斑、色点。溶液宜现用

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明胶（Gelatin），一种替代品是琼脂(Agar-Agar)用海草制成；另一种替代品是用野葛的根作的。明胶是一种含硫氨酸很低而内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等含量很高；明胶是肽分子聚合物质，是胶原

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