一、化学名：磷酸三钙二、分子式：Ca3(PO4)2•H2O三、分子量：328.18四、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO𔅗P2O5•H2O，分子量10

一、化学名：双乙酸钠二醋酸一钠二、分子式：C4H7NaO4.XH2O三、分子量：142.09(无水)四、特性：白色结晶，带醋酸气味。易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解。五、：广泛用于食品添加剂

一、化学名：磷酸氢二钾二、分子式：K2HPO4三、分子量：174.18四、性　能：无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。五、用途：在食品工业中作缓冲剂、

一、化学名：磷酸氢二钾二、分子式：K2HPO4三、分子量：174.18四、性　能：无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。五、用途：在食品工业中作缓冲剂、

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一、化学名：丙酸钠二、分子式：CH3CH2COONa三、分子量：86.06四、性能：白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。易潮解，易溶于水，微溶于丙酮。五、用途：防腐剂；防霉剂六、包装：内

一、化学名：焦磷酸钾二、分子式：K4P2O7三、分子量：330.34四、性能：无水焦磷酸钾为白色粉末，相对密度2.534,熔点1109℃,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃时100克水中溶解18

一、化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙二、分子式：Ca(H2PO4)2•H2O三、分子量：252.07四、性能：白色结晶粉末，或片状结晶。比重2.220，在100℃失去结晶水，溶于盐酸及硝酸，微溶

一、化学名：2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸钠二水物别名：枸橼酸钠二、分子式：Na3C6H5O7𔅖H20三、分子量：249.10四、性能：无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭，有清凉咸辣味

一、化学名：氯化钾二、分子式：KCL三、分子量：74.5四、性能：无色细长菱形或立方晶体，或白色粗粉。无臭，有咸味。在空气中稳定。易溶于水，溶于甘油，微溶于乙醇；相对密度1.987，熔点773℃。五、