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节省原理：厨师在配菜、加调料、装盘、洗锅等过程中不需要大火，而炉灶却仍然在凶猛燃烧，然而厨师为了提高出菜效率和菜品质量，根本没时间及时调节火力大小（一是厨师非常忙，没有时间去关火；二是关火以后，再点火

专业酿制和销售客家老黄酒，欢迎餐馆、饭店、酒店、酒楼合作。客家老黄酒是客家人独有的民间传统发酵型米酒，是由糯米纯手工制作而成，客家娘酒因其含酒精度数极低，口感清醇略带酒味，故老少皆宜，是日常配菜的很好

产品名称：果蔬菜解毒机型号：YJ-002电源：220V50HZ规格：箱式产量：0.5-2g/h尺寸cm(长*宽*高)：23*18*41净化率：98%功能：臭氧消毒杀菌机该品利用雷击放电产生臭氧之原理，

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常州信发餐饮管理有限公司注册于(2002年)，专业管理食堂，承包食堂，托管食堂（工厂食堂承包、企业食堂承包、医院食堂承包、学校食堂承包、学校食堂承包、职工食堂承包）；配菜送菜（蔬菜配送、粮油配送、肉类

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灶火空烧是最令餐饮企业头疼的节能问题。一项调查表明在宾馆酒店的厨房中，灶火超过40%的时间是在空烧。由于厨师要快速烹饪不同的菜肴，需要频繁地涮锅、配菜、加调料、装盘。而在这期间，厨师根本没空将灶火关小