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更新：2016/8/5 8:49:18
一、食用油中黄曲霉毒素B1污染概况黄曲霉毒素已经成为了一个困扰食用油行业的广泛问题。民以食为天，食品的安全问题关系到千家万户的健康，关系到食品企业发展和存亡的关键，食用油中黄曲霉毒素B1的含量超标，主
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更新：2016/8/5 8:49:18
一、黄曲霉毒素污染情况简介黄曲霉毒素是一类由黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的剧毒代谢产物,产毒真菌分布于各级食物链,即使是在发达国家拥有先进农业生产技术和食品加工工艺的条件下,仍然无法完全避免和防止黄曲霉毒
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更新：2016/8/5 8:49:43
一、黄曲霉毒素简介黄曲霉素虽然种类繁多，但它们基本结构中都有二呋喃环和氧杂萘邻酮(又名香豆素)，前者是它的毒性结构，后者可能与其致癌性相关。黄曲霉毒素很难溶解于水、己烷、乙醚和石油醚，易溶于甲醇、乙醇
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更新：2019/1/10 13:26:50
黄曲霉毒素(AFT)主要由黄曲霉、寄生曲霉产生，此类真菌在自然界中的分布极为广泛，湿热的环境、不适当储存方式为菌体的生长繁殖以及毒素的产生提供了有利条件。只要是能被产毒真菌所污染的农产品，都有可能的存
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更新：2019/1/10 13:27:09
黄曲霉毒素污染与气候有关,湿热气候有利于黄曲霉毒素产生,干冷气候地区黄曲霉毒素污染较轻。黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性,国际癌症研究机构将天然污染的黄曲霉毒素混合物划为人类致癌物。广西、江苏的花生和
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更新：2019/1/10 13:27:21
在众多真菌毒素中，黄曲霉毒素是公认的毒性最强、危害最大的一类。主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生。目前分离出来的黄曲霉有20多种，其中结构明确的有18种。在食品污染中比较常见主要有B1、B2、G1、G2和M
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更新：2019/1/10 13:27:26
黄曲霉毒素(AF)是一类结构、理化性质均较为相似的真菌次级代谢物，是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素，在所有黄曲霉毒素AF中，黄曲霉毒素B1的毒性最强。黄曲霉毒素AF的危害主要体现在以下
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更新：2019/1/10 13:27:35
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:40
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:46
黄曲霉毒素是通过聚酮途径由黄曲霉和寄生曲霉所产生的一种对人类和畜禽危害最大、最常见的霉菌毒素。1961年黄曲霉毒素首次从霉变花生粉中被发现，后来人们又发现了黄曲霉毒素的许多衍生物和类似物，所以现在一般
