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给大家说一下红肠的制作工艺，我们传统的配方是90公斤的精瘦肉，10公斤的生猪油，再加上20公斤的淀粉，再就是3.3公斤的盐、10克的食用石肖（用于防腐上色，不能多放），300克的味精，250克的五香粉

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滚塑5吨pe塑料缸发酵桶5000L食品泡菜桶批发产品卖点1、质地坚韧：采聚乙烯（PE）主要原料，质轻坚韧，搬运简便，耐震、耐冲击。2、耐药性佳：对各类酸、碱具有极佳之抗腐性。塑胶桶所有产品特性：1、质

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1.原料的选择和粗加工猪肉和牛肉是红肠的主要原料，羊肉、兔肉、鸡肉等畜禽肉也可以做红肠的原料。原料肉必须是健康动物宰后的质量良好的并经卫生检疫部门检验合格的肉。原料肉最好使用新鲜肉或冷却肉，也可以使用

发酵香肠是西方国家的一种传统肉制品。它经过微生物发酵，蛋白质分解为氨基酸、维生素等，使其营养性和保健性得到进一步增强，加上香肠具有独特的风味，近20年来得到了迅速的发展。加工发酵香肠的工艺流程如下：猪