1、天然生晒有：生抽王腊肠、鲜鸭肝肠、板鸭、酱封鸭、鹤鹑、鸭扎包，酱鲮鱼千、鹧鸪。2、烘房烘干有：加瘦腊肠王、有皮腊肉、珍珠肠及各种腊制品。

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蒙记腊味厂位于闻名全国的长寿之乡，奥运冠军之乡——广西桂林临桂县，本厂是一家专门加工生产优质腊味的企业，产品原料均选用当地土生、土长的家畜、家禽精华部分，经制作腊味经验丰富的技术人员使用传统配方腌制，

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