1.甘露醇注射液具有降低头内压，眼内压和利尿等作用，在我国各医院临床上大量使用。此外，还具有防止血压上升，动脉硬化，脑膜炎等功能，对于治疗糖尿病，甘露醇也有一定的作用。在微生物学方面，甘露醇还是某些微

本品由天然海藻中提取的海藻酸经深加工制成。外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。因分子结构中同时具有亲水性和亲油性两种基团，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性。特别在酸性饮料方面，更

食品添加剂海藻酸钠a．稳定性　　海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利

甘露醇注射液具有降低头内压，眼内压和利尿等作用，在我国各医院临床上大量使用。此外，还具有防止血压上升，动脉硬化，脑膜炎等功能，对于治疗糖尿病，甘露醇也有一定的作用。在微生物学方面，甘露醇还是某些微生物

　　本品由天然海藻中提取的海藻酸经深加工制成。外观为白色或淡黄色粉末，水溶液呈粘稠状胶体。因分子结构中同时具有亲水性和亲油性两种基团，故其具有乳化性、增稠性、膨化性、耐酸性和稳定性。特别在酸性饮料方面

食品添加剂海藻酸钠a．稳定性　　海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利

用途：天然食用色素,用于饮料、糖果、配置酒、果酱、罐头、糕点、冰淇淋、果冻等。来源：以红心萝卜为原料精制而成，主要着色成份是含天竺葵素的花色苷。溶解性：易溶于水及稀乙醇，不溶于非极性溶剂

用途：天然食用色素，用于酸性食品如饮料、果酱、果冻等食品的着色。来源：从红甘蓝的叶中提取、精制而成，主要由花青素、黄酮等组成。溶解性：溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。

用途：天然色素，广泛应用于食品着色、化妆品、烟草、医药及畜类饲料。来源：从万寿菊花中提取精制而成，属于类胡萝卜素。特点：具有色泽鲜艳、抗氧化、稳定性强、无毒害、安全性高等特点。

用途：天然色素，除应用于食品外，还可用于化妆品、水产品、医药、高级饲料等领域。来源：从红辣椒中提取精制而成的一种深红油状液体色素，是一种营养强化剂，色泽鲜艳、性能稳定。主要成分是辣椒红素和辣椒玉红素。