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更新：2016/8/5 8:49:18
黄曲霉毒素B1是剧毒物质，其毒性基本相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素B1属于肝脏毒，除抑制DNA、RNA的合成外，也抑制肝脏中蛋白质的合成过程，黄曲霉毒B1所引起的人类急性中毒事件，国内
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更新：2016/8/5 8:49:18
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更新：2016/8/5 8:49:43
一、黄曲霉毒素简介黄曲霉素虽然种类繁多，但它们基本结构中都有二呋喃环和氧杂萘邻酮(又名香豆素)，前者是它的毒性结构，后者可能与其致癌性相关。黄曲霉毒素很难溶解于水、己烷、乙醚和石油醚，易溶于甲醇、乙醇
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更新：2019/1/10 13:27:26
黄曲霉毒素(AF)是一类结构、理化性质均较为相似的真菌次级代谢物，是自然界中已经发现的理化性质最稳定的一类霉菌毒素，在所有黄曲霉毒素AF中，黄曲霉毒素B1的毒性最强。黄曲霉毒素AF的危害主要体现在以下
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更新：2019/1/10 13:27:35
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:40
黄曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）是主要由黄曲霉（Aspergillusflavus）和寄生曲霉（Aspergillusparasticus）等真菌产生的一类次生代谢产物，具有很强的毒性和致癌力
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更新：2019/1/10 13:27:51
我国是农业大国也是农产品进出口大国，农产品中真菌毒素特别是花生中黄曲霉毒素的污染在农产品进出口贸易、国内人民群众食品安全的保证等方面的影响越来越明显。因此，对花生及其制品中的黄曲霉毒素进行准确检测显得
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更新：2019/1/10 13:28:18
黄曲霉毒素是常见霉菌黄曲霉和寄生曲霉的一组化学结构类似的次级代谢毒性产物。已分离鉴定出AFB1，AFB2，AFG1，AFG2，AFM1等12种。黄曲霉毒素常存在于各种坚果如花生、核桃中，在大豆、玉米、
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更新：2019/1/10 13:28:23
黄曲霉毒素(简称AFT)是一类由黄曲霉寄生曲霉等产生的毒性二次代谢产物，是对人类和动物危害大的真菌毒素之一。大量资料证实，黄曲霉毒素对人及动物的肝脏组织有很强的毒害作用，严重情况下可导致肝癌，甚至死亡
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更新：2019/1/10 13:28:37
我国是世界上最重要的花生主产国之一，产量全世界总产量的40%以上。据统计，我国花生的年产量达1522万吨，已超过大豆(1520万吨)，成为我国油料作物之首，总产、单产和出口量均居国际第一位。花生油是我
